Toutes les astuces et recettes pour réussir le coq au vin

Name: Toutes les astuces et recettes pour réussir le coq au vin
Total time: 30 min
Cuisine: coq au vin

Le coq au vin est l'un des plats les plus emblématiques de notre gastronomie. Photo par Eugene Kim

Le coq au vin est un mets typique du terroir français. Il s'agit en réalité d'une variante du bœuf bourguignon. Coq découpé en morceaux, petits oignons, gousses d'ail, lardons, verre à liqueur de marc, vin rouge, bouquet garni, carottes, champignons de Paris et persil sont nécessaires à la préparation de ce plat savoureux à la cuisson longue.

Généreux et réconfortant, c'est le plat idéal pour les longues soirées d’hiver. Généralement servi avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches, il existe de nombreuses variantes du coq au vin, comme le coq au riesling ou encore le coq au vin jaune et aux morilles.

Dernières recettes de coq au vin et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coq au vin et de légumes qui changent !

Coq au vin

Ma Cuisine et Vous

Intéressé par la réalisation d'une recette de coq au vin ? Suivez cette recette de sauge et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail carottes champignons chocolat chocolat noir cognac comfort food coq cuisine alsacienne cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine traditionnelle cuisses de poulet dinde épices fait maison fêtes foie genièvre girofle grand-mère lard lardons laurier légumes mijoté noël oignons pilons de poulet plat principal plat unique poireau poitrine fumée poulet poulet fermier ragoût romarin sauce sauge spätzle thym viande vin vin blanc vin rouge volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de coq au vin et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !